‘s-Hertogenbosch,
In 2030 naar 15% biologische land- en tuinbouw in Brabant. Dat is de missie van Bioboeren Brabant. Een aantal boeren en tuinders wil omschakelen naar biologisch. Maar de afzet van biologische producten bij consumenten moet in hetzelfde tempo meegroeien. De Brabantse bioboeren wachten niet af, maar nemen zelf het initiatief om met ketenpartijen het gesprek aan te gaan over wat zij doen om de biologische afzet te vergroten en hoe ze beter kunnen samenwerken. Dit gesprek vond woensdag plaats tijdens de Brabantse Bioboerendag in Hilvarenbeek.
Brabantse bioboeren actief aan de slag met de markt
In 2030 naar 15% biologische land- en tuinbouw in Brabant. Dat is de missie van Bioboeren Brabant. Een aantal boeren en tuinders wil wel omschakelen naar biologisch. Maar de afzet van biologische producten bij consumenten moet in hetzelfde tempo meegroeien. De Brabantse bioboeren wachten niet af, maar nemen zelf het initiatief om met ketenpartijen het gesprek aan te gaan over wat zij doen om de biologische afzet te vergroten en hoe ze beter kunnen samenwerken. Dit gesprek vond woensdag plaats tijdens de Brabantse Bioboerendag in Hilvarenbeek.
Tachtig Brabantse biologische boeren kwamen bij Bioboerderij ’t Schop bijeen om te praten over de groei in afzet van biologische producten in de keten. Balans tussen vraag en aanbod is essentieel, omdat anders de prijs te hoog of te laag is. Dat remt de groei naar meer biologisch.
Bioboeren zetten zelf de eerste stap op weg naar 15% biologisch in 2030. Volgens voorvrouw Pipie Smits van Oyen van Biohuis zit er veel energie in de sector: “Biologische boeren zoeken meer en meer actief ketenpartners op, zoals supermarkten, voedselfabrikanten en cateraars.” Daarom stond deze editie van de Brabantse Bioboerendag in het teken van de markt. Pipie vervolgt: “In de keten leven we in afhankelijkheid. Daarom is een open gesprek over knelpunten en oplossingen goed. Zo’n knelpunt is hoe je de waarden van biologisch tot op het bord van de consument brengt. In het doorgeven van het verhaal door de keten heeft iedereen een rol. Samen gaan we voor een winnende positionering van biologisch in bedrijfskantines en supermarkten.”
Winkelschap
De meeste consumenten kopen biologische producten in de supermarkt. Daar is de snelste en meeste winst te behalen. Supermarkten tonen flinke ambitie in de groei naar meer biologisch. PLUS Supermarkt lichtte tijdens de Brabantse bioboerendag hun ambitie toe. PLUS heeft afgelopen jaren al stappen gezet door enkele huismerkproducten in het schap volledig te vervangen door biologisch. Zo maakt PLUS Supermarkten van biologisch de nieuwe standaard. In het winkelschap liggen ook de oer-Hollandse producten van HAK. Het Brabantse HAK wil over 3 jaar zijn overgestapt naar de teelt van 100% biologische conservengroenten.
Hutspotakkoord
Een goede motor achter de versnelling naar biologische groei is het zogenaamde hutspotakkoord, ontstaan door een actie van biologische telers. Zij riepen vorig jaar op tot een ‘Biologische Boost’. Initiatiefnemers en biologische akkerbouwers Jaap Korteweg, Digni van den Dries en Alex van Hootegem stelden samen met de biologische boeren van Biohuis en brancheorganisatie Bionext een plan op om van duurzame, gezonde, lokale en biologische teelt de nieuwe standaard te maken. Daarbij richtten de biologische boeren zich in eerste instantie op de klassieke hutspotgroenten: aardappelen, wortelen en uien. Het akkoord is inmiddels uit de kluiten gewassen en omvat alle biologische groenten en fruit.
Bioregio’s
Het ministerie van LVVN wil de groei naar 15% biologisch onder andere versnellen door zogenaamde bioregio’s te ondersteunen. In een bioregio werken boeren en ketenpartijen regionaal samen om de biologische afzet te bevorderen. Uit een eerste verkenning naar zo’n aanpak in Noord-Brabant blijkt dat verschillende streken hiermee graag aan de slag gaan. In Hilvarenbeek zijn alvast de eerste stenen gelegd en direct aangeboden aan de Brabantse landbouwgedeputeerde Marc Oudenhoven.
Al met al was het een geslaagde dag. Biohuis-voorvrouw Pipie Smits van Oyen stipt graag aan dat diverse biologische boeren zo’n jaarlijkse dag enorm waarderen, ze besluit: “Hiermee is een mooie jaarlijkse traditie geboren. Een speciale bioboerendag tussen verschillende sectoren. Dat is de kracht van samen”.