De stijging in Nederland komt door meer biologische omzet in de supermarkten en horeca. Daarnaast groeit het aantal gecertificeerde boeren en het aantal bio hectares in Nederland. Dit blijkt uit het vandaag verschenen jaarlijkse Bionext Trendrapport 2017 met daarin de meest complete Nederlandse en mondiale ontwikkelingen van biologische landbouw en voeding.
Er is een sterke groei van ruim 10% van het aantal gecertificeerde boerenbedrijven en van ruim 7% groei van het aantal bio hectares. De biologische sector ligt op koers met 65.000 tot 70.000 bio hectares eind 2018 (3,9% ). De omschakeling naar biologische landbouw in Nederland is daarmee aan een inhaalslag begonnen.
De totale omzet van Nederlandse biologische producten is vooral te danken aan de stijging van 6% in de supermarkten (778,9 miljoen euro). Met name de verkoop van eieren (17%) en zuivel (11%) groeit sterk. Met als opvallende stijger de verkoop van biologische babyvoeding (23%).
Speciaalzaken
De biologische winkels ondervinden in toenemende mate concurrentie van de verkoop van biologische producten in de andere kanalen. Sinds 2015 stagneert de bio-omzet in de gespecialiseerde winkelkanalen. 2017 is het eerste jaar dat de omzet in de speciaalzaak daadwerkelijk terugloopt.
Horeca
Ook de omzet van biologisch eten in de horeca groeit (11%), maar dat blijft een bescheiden marktaandeel van 1,6%.
Inhaalslag Nederland nodig op buitenland
Een aantal andere EU-landen loopt ver voor op Nederland. Wat in die landen helpt is dat op nationaal niveau diverse overheden streefcijfers voor biologische landbouw hebben. Zo koerst Frankrijk af op 15% biologische landbouw in 2022 en Duitsland op 20% in 2030. In landen als Zweden, Denemarken en Oostenrijk is 20% biologische landbouw nu al bijna een feit. Met de te verwachte Nederlandse 3,9% landbouwgrond eind 2018, loopt Nederland fors op hen achter.