Een bekende in Hilversum, Debra Seure, heeft op vrijdag 4 april de leiding overgenomen van Bagels & Beans aan de Kerkstraat. Seure is een geboren en getogen Hilversumse en heeft al meer dan zestien jaar ervaring in deze vestiging. Haar enthousiasme, positieve houding en focus op kwaliteitsproducten zorgen ervoor dat klanten zich welkom voelen. De zaak aan de Kerkstraat begint een nieuwe fase, waarbij de vertrouwde en gezellige sfeer behouden blijft.
Van medewerkster naar baas
Debra Seure is geen onbekende in de Bagels & Beans vestiging aan de Kerkstraat. Meer dan zestien jaar geleden begon haar carrière daar als medewerkster. Destijds maakte ze de bewuste keuze om zich te richten op de horeca, specifiek op bagels, koffie en het bieden van gastvrijheid. Wat aanvankelijk een nieuwe uitdaging was, ontwikkelde zich al snel tot een diepgaande interesse. Door haar toewijding en vakmanschap groeide ze door tot bedrijfsleidster en werd ze een vast gezicht voor de clientèle. De recente overname beschouwt ze als een logische vervolgstap. Haar langdurige verbondenheid met de zaak en de herkenbaarheid voor de gasten spelen hierbij een belangrijke rol.
Vernieuwing met behoud van traditie
Gedurende haar loopbaan bij Bagels & Beans zag Debra Seure niet alleen haar eigen professionele ontwikkeling, maar ook de evolutie van het concept zelf. Hoewel het concept door de jaren heen diverse veranderingen heeft ondergaan, is de kern ervan onveranderd gebleven. Zoals Seure het treffend verwoordt: ‘Goede kwaliteit, voor een goede prijs.’ Bagels & Beans werkt samen met kleinschalige producenten en ambachtelijke ondernemers, waarbij fairtrade en authentieke ingrediënten centraal staan.
Wat eveneens consistent is gebleven, is de sfeer van de locatie. ‘Deze plek fungeert als een oase van rust, afgezonderd van de drukke winkelstraten. Het is een ontmoetingsplaats waar iedereen zichzelf kan zijn en waar persoonlijke aandacht en kwaliteit samenkomen in een gastvrije omgeving,’ aldus Seure.
Nieuwe look, bekende warmte
De heropening van Bagels & Beans aan de Kerkstraat markeert een vernieuwing van de locatie. Klanten kunnen sinds vrijdag 4 april een aangepaste inrichting verwachten. De vloeren zijn vervangen, de indeling is licht gewijzigd en de muren hebben een nieuwe uitstraling gekregen. Debra Seure benadrukt echter dat de essentie van de zaak behouden is gebleven: een ontmoetingsplek waar men kan genieten van kwalitatief hoogwaardige bagels en koffie in een huiselijke sfeer.