Enschede – Gastrovino Vaneker opent tweede winkel in Enschede en breidt daarmee het familiebedrijf voor het eerst uit. Michiel en Hanneke Vaneker openden op 2 oktober hun nieuwe vestiging in het Miro Center. De winkel biedt op 140 vierkante meter kaas, wijn, delicatessen, verse maaltijden en handgemaakt Italiaans servies.
Familiebedrijf groeit na 14 jaar onder nieuwe leiding
Gastrovino Vaneker is onderdeel van de landelijke Gastrovino-keten, die sinds 1932 bestaat en inmiddels 35 vestigingen telt verspreid over Nederland.
Voor ondernemers in detailhandel en voeding biedt deze uitbreiding een praktijkvoorbeeld van groei door productdiversificatie: Vaneker voegt niet alleen een tweede locatie toe, maar breidt ook het assortiment uit met verse maaltijden en handgemaakt serviesgoed. Dit model toont hoe familiebedrijven kunnen groeien door bestaande klantrelaties te verdiepen en nieuwe doelgroepen aan te trekken via een grotere winkelruimte.
Gastrovino Vaneker tweede winkel biedt meer ruimte
De nieuwe locatie ligt op tien minuten rijden van de bestaande winkel in Het Stroink. Bezoekers vinden er het vertrouwde assortiment aan Hollandse boerenkazen, internationale kazen, charcuterie en wijnen. Daarnaast introduceert het echtpaar Vaneker verse producten uit de eigen keuken. Dagelijks bereidt het team maaltijden, snacks en gerechten voor thuisconsumptie. Ook Italiaanse cannoli en verschillende dolci behoren tot het aanbod.
Een opvallende toevoeging is Gastrovino Tableware. Het handgemaakte servies uit Italië krijgt een prominente plek in de winkel. Michiel Vaneker licht toe dat klanten nu kunnen kiezen voor een complete beleving. Bezoekers kunnen binnenkomen voor kaas en wijn en vervolgens ook serviesgoed meenemen. De grotere ruimte maakt het mogelijk om meer producten te tonen en combinaties te presenteren.
Familiebedrijf met historie sinds 1978
Michiels vader Jos vestigde zich in 1978 met zijn winkel in Het Stroink. Michiel en Hanneke namen de zaak in 2012 over en ontwikkelden Gastrovino Vaneker verder. Veertien jaar later krijgt het familiebedrijf er voor het eerst een tweede adres bij. Volgens Michiel blijft de gedachte achter de uitbreiding onveranderd. Het echtpaar wil werken met producten waar zij zelf enthousiast van worden en service bieden waarvoor klanten graag terugkomen.
De nieuwe vestiging richt zich nadrukkelijker op ontdekken en rondkijken. Michiel merkt op dat bezoekers in het Miro Center meer tijd nemen om iets nieuws te proberen. Dat past volgens hem bij het concept van de nieuwe winkel. Naast kaas en wijn vinden klanten er Twentse streekproducten, noten, zoetwaren en speciaalbieren.
Gastrovino keten telt 35 vestigingen
Gastrovino bestaat sinds 1932 en groeide uit tot een keten van 35 vestigingen verspreid over Nederland. Elke winkeleigenaar voorziet in de wijn- en delicatessenbehoeften van de eigen regio. De winkeliers werkten vanaf het begin samen onder het motto ‘Samen zijn we sterker dan alleen’. Zij begonnen gezamenlijk met de inkoop van kruidenierswaren en bouwden zo de basis voor het huidige Gastrovino.
De nieuwe vestiging in het Miro Center is geopend van maandag tot en met vrijdag van 09:00 tot 20:00 uur. Op zaterdag is de winkel open van 09:00 tot 18:00 uur en op zondag van 12:00 tot 17:00 uur. Meer informatie is te vinden op de website van Gastrovino Vaneker.
Kernfeiten
- Gastrovino Vaneker opende op 2 oktober de tweede vestiging in het Miro Center met 140 vierkante meter
- Het familiebedrijf groeide in 14 jaar onder leiding van Michiel en Hanneke Vaneker van één naar twee winkels
- Gastrovino-keten telt 35 vestigingen in Nederland sinds oprichting in 1932
Veelgestelde vragen
Hoe kunnen detailhandelaren groeien zonder hun kernwaarden te verliezen?
Michiel Vaneker laat zien dat uitbreiding kan door dezelfde filosofie toe te passen: werken met producten waar je zelf enthousiast van bent en service bieden waarvoor klanten graag terugkomen. De nieuwe winkel richt zich nadrukkelijker op ontdekken en rondkijken, wat aansluit bij het gedrag van bezoekers in het Miro Center.
Welke voordelen biedt een grotere winkelruimte voor een delicatessenzaak?
Met 140 vierkante meter kan Gastrovino Vaneker meer producten tonen en combinaties presenteren. Dit maakt het mogelijk om naast kaas en wijn ook verse maaltijden, Italiaans serviesgoed en streekproducten onder één dak aan te bieden, wat klanten een complete beleving geeft.
Hoe werkt de Gastrovino-keten als franchisemodel?
Elke winkeleigenaar voorziet zelfstandig in de wijn- en delicatessenbehoeften van de eigen regio. De winkeliers werken samen onder het motto ‘Samen zijn we sterker dan alleen’ en begonnen gezamenlijk met de inkoop van kruidenierswaren, wat de basis vormde voor het huidige netwerk van 35 vestigingen.