Nijmegen – Albron Zorg neemt vanaf 1 oktober 2026 de verzorging van patiëntvoeding in het Radboudumc op zich. Het cateringbedrijf gaat dagelijks circa 350 maaltijden bereiden voor opgenomen patiënten, met speciale aandacht voor eiwitrijke herstelvoeding. De overeenkomst omvat jaarlijks zo’n 130.000 warme maaltijden.
Albron verzorgt patiëntvoeding Radboudumc vanaf oktober 2026
Albron Zorg neemt per 1 oktober 2026 de catering voor patiënten van het Radboudumc over. Het cateringbedrijf zal dagelijks ongeveer 350 maaltijden bereiden, waarvan minimaal twee per dag eiwitrijk zijn voor herstelvoeding. Dit contract omvat jaarlijks ruim 130.000 warme maaltijden en sluit aan bij groeiende vraag naar gespecialiseerde voeding in zorginstellingen.
Voor ondernemers in zorgcatering en voedingsleveranties biedt deze samenwerking zicht op structurele vraag naar patiëntvoeding met medische ondersteuning. Bedrijven die expertise opbouwen in eiwitrijke herstelvoeding en diëtetische maaltijdplanning kunnen zich positioneren als toeleverancier of partner voor ziekenhuizen en zorginstellingen die zorgvuldig voeding inzetten als onderdeel van genezingsprocessen.
Albron patiëntvoeding Radboudumc gericht op herstel
Voeding speelt een belangrijke rol in het herstelproces van ziekenhuispatiënten. Daarom stemt Albron de maaltijden af op individuele behoeften en medische richtlijnen. Patiënten ontvangen dagelijks drie hoofdmaaltijden en drie tussendoortjes. Bovendien krijgen zij minimaal twee keer per dag een maaltijd met 20 gram eiwit aangeboden. Het assortiment verschilt per afdeling en houdt rekening met dieetwensen en persoonlijke voorkeuren.
Het cateringbedrijf ontwikkelt en bereidt de warme maaltijden in het Hutten Culinair Centrum in Veghel. Deze keuken maakt sinds de overname van Hutten onderdeel uit van Hai, het samenwerkingsverband tussen Hutten en Albron. De maaltijden voldoen aan richtlijnen voor herstelvoeding, waarbij extra focus ligt op eiwit- en energierijke producten.
Duurzaam en digitaal voedingenbeleid
Albron en het Radboudumc willen stapsgewijs toewerken naar duurzamere maaltijden. Daarbij krijgen plantaardige opties meer ruimte volgens de EAT-Lancet-principes. Deze internationale richtlijnen beschrijven hoe gezonde voeding gecombineerd kan worden met duurzame productie. Tegelijkertijd werken beide partijen aan een online platform waar patiënten het voedingenbeleid kunnen raadplegen.
Via deze digitale omgeving krijgen patiënten inzicht in het aanbod, voedingswaarden en allergenen. Daarnaast kunnen zij het platform raadplegen tijdens en na hun ziekenhuisopname. Hierdoor krijgt voeding een grotere rol in het totale herstelproces. Patiënten kunnen zelf meer regie nemen over hun voedingskeuzes, wat volgens beide organisaties bijdraagt aan beter herstel.
Overname van 150 medewerkers
Met de overgang krijgen ongeveer 150 medewerkers die nu werkzaam zijn in de patiëntvoeding van het Radboudumc een nieuwe werkgever. Albron begeleidt deze medewerkers de komende maanden naar de nieuwe situatie. Volgens directeur Ruud Homan van Albron Zorg sluit de visie van het bedrijf goed aan bij de ambities van het ziekenhuis. Hij benadrukt dat kwaliteit, beleving en eigenaarschap van patiënten centraal staan in de samenwerking.
Het Radboudumc is een academisch ziekenhuis in Nijmegen met internationale bekendheid op het gebied van patiëntenzorg en medisch onderzoek. Voor meer informatie over Albron en haar diensten kan de website van Albron geraadpleegd worden.
Kernfeiten
- Albron Zorg bereidt vanaf 1 oktober 2026 dagelijks ongeveer 350 maaltijden voor opgenomen patiënten
- Het contract omvat ruim 130.000 warme maaltijden per jaar
- Minimaal twee keer per dag ontvangt elke patiënt een maaltijd met 20 gram eiwit voor herstelvoeding
Veelgestelde vragen
Wat betekent deze catering-overname voor voedingsleveranciers in ziekenhuizen?
Dit signaleert dat zorginstellingen voeding steeds meer zien als onderdeel van behandeling. Bedrijven die eiwitrijke en diëtetische producten leveren, kunnen deze vraag beter begrijpen en hun aanbod afstemmen op medische voedingseisen van ziekenhuizen.
Hoe kunnen cateringbedrijven zich positioneren bij zorgcontracten?
Ziekenhuizen verwachten gespecialiseerde kennis van medische voeding en vermogen om op individuele behoeften in te gaan. Cateringbedrijven moeten dus investeren in diëtetische expertise en kunnen dit als kerncompetentie marketen.
Welke rol speelt voeding in ziekenhuisherstel?
Goede voeding is essentieel voor hersteltijd en immuniteit. Ziekenhuizen erkennen dit steeds meer, wat vraag creëert naar specialistische maaltijdleveranties met aandacht voor eiwitgehalte en medische richtlijnen.
Hoe kan ik als voedingsleverancier deelnemen aan zorgprojecten?
Maak contact met zorginstellingen in je regio en toon aan dat je medische voedingseisen begrijpt en kunt implementeren. Certificeringen in voedselveiligheid en voedingskunde vergroten je kansen op structurele contracten.