Het overgrote deel van de CO₂-uitstoot van supermarkten vindt buiten het zicht plaats, diep in de toeleveringsketen. Deze zogeheten Scope 3-emissies worden zelden nauwkeurig gemeten, waardoor gerichte vermindering lastig is. Dat gaat nu veranderen.
ImpactBuying en Mondra, het in het Verenigd Koninkrijk gevestigde platform voor duurzaamheid in de toeleveringsketen, zijn een strategisch partnerschap gestart. Dit stelt retailers in staat om nauwkeurige, realtime inzichten te verkrijgen in de uitstoot van elk individueel product in hun schappen. Ondernemers krijgen gedetailleerd inzicht in de volledige keten, van grondstof tot kassa, plus de tools om de uitstoot gericht omlaag te brengen.
Tot voor kort moesten retailers vertrouwen op grove schattingen en dure, eenmalige onderzoeken. Met dit partnerschap kunnen emissies op een schaalbare manier worden gemeten, vergeleken en, wat cruciaal is, verminderd.
Precisie in plaats van schattingen
“Voorheen was de informatie algemeen, zoals ‘één pizza staat gelijk aan X kilo CO₂’,” zegt Leontien Hasselman-Plugge, CEO van ImpactBuying. “Nu leveren we precieze data per product, gebaseerd op de daadwerkelijke toeleveringsketens. Het maakt reductie meetbaar, betaalbaar en praktisch uitvoerbaar voor ondernemers.”
Jarenlang werd nauwkeurige footprinting op productniveau belemmerd door gefragmenteerde data en inconsistente definities. Leveranciers leveren data aan in verschillende formaten, vaak met andere methodologieën. De samenwerking tussen de twee bedrijven lost dit probleem op door de complexe data te standaardiseren.
Van complexiteit naar bruikbare inzichten
“De missie van Mondra is om de voedings- en drankensector te helpen haar milieudoelstellingen te behalen, te voldoen aan regelgeving en veerkracht op de lange termijn op te bouwen,” aldus Will Hannan, Chief Commercial Officer bij Mondra. “Samen met ImpactBuying transformeren we de complexiteit van toeleveringsketens in bruikbare, gestandaardiseerde inzichten die meetbare impact genereren voor zowel retailers als leveranciers.”
Door de expertise van Mondra en ImpactBuying te combineren, kunnen retailers de uitstoot uitsplitsen per ingrediënt, productiestap en logistieke route. Van ondernemers wordt verwacht dat zij hun uitstoot verminderen én dit kunnen bewijzen, stelt mevrouw Hasselman-Plugge. Dat is alleen mogelijk met betrouwbare inzichten op zowel product- als leveranciersniveau, en dit partnerschap maakt dat mogelijk.
Afstemming op Europese regelgeving
ImpactBuying, met meer dan vijftien jaar ervaring in ketentransparantie, koppelt haar gedetailleerde product- en leveranciersdata aan Mondra’s auditklare methodologie voor CO₂-footprinting. Dit is gebaseerd op geverifieerde data en verwerkt volgens een uniforme en open standaard. Het resultaat zijn betrouwbare Product Carbon Footprints (PCF’s) voor elk artikel.
De methodologie van Mondra is gebaseerd op open standaarden en sluit aan bij belangrijke Europese harmonisatie-initiatieven. Voorbeelden hiervan zijn PACT, het Science Based Targets initiative (SBTi) en de nieuwe rapportageverplichtingen onder de Corporate Sustainability Reporting Directive (CSRD).
Mondra is bovendien medeoprichter van de Global Sustainability Transition Alliance (GSTA). Dit pan-Europese netwerk werkt aan gestandaardiseerde CO₂-berekeningsmethoden per productcategorie, zoals vlees, zuivel en eieren. ImpactBuying vertegenwoordigt de Nederlandse retail- en productiesector binnen deze alliantie, waarmee de Nederlandse inbreng in de Europese standaardisatie is gewaarborgd.