Huizen – Supermarktketen Lidl stelt concrete biologische doelen voor 2030 en wil daarmee de transitie naar biologische landbouw versnellen. De discounter streeft naar een biologisch aandeel van 12 procent bij aardappelen, groenten en fruit en 10 procent bij verse vloeibare zuivel van het eigen merk.
Lidl haalt eerder doelen: ambitie verdubbeld
Lidl behaalde in 2025 al het doel dat voor 2026 was gesteld om het aandeel biologische AGF te verdubbelen. Dit succes vormt de basis voor de nieuwe ambities tot 2030.
Dit geeft boeren en telers zekerheid voor investeringen in omschakeling naar biologische teelt. Leveranciers kunnen deze doelstellingen gebruiken als argument voor samenwerking met andere retailers die eveneens biologische assortimenten willen uitbreiden.
Biologische ambities voor AGF en zuivel
Lidl legt met de nieuwe doelstellingen de lat hoger dan voorheen. In 2030 moet 12 procent van het totale verkochte volume aan aardappelen, groenten en fruit biologisch gecertificeerd zijn. Voor verse vloeibare zuivel van het eigen merk geldt een biologisch aandeel van 10 procent. De supermarkt richt zich op grote productcategorieën om meetbare impact te realiseren.
Volgens Imre ter Hedde, sustainability specialist bij Lidl, gaat het om meer dan alleen aanbieden. De discounter wil biologisch onderdeel maken van de dagelijkse boodschappenmand. Door ambities te stellen op grote categorieën stuurt de keten op meetbare impact en geeft ze langetermijnperspectief aan boeren en telers.
Voordeliger dan marktgemiddelde
De supermarkt wil biologisch eten voor iedereen toegankelijk en betaalbaar maken. Uit een recente prijspeiling van de Consumentenbond blijkt dat biologische producten bij de discounter veel voordeliger zijn dan het marktgemiddelde. Door deze koploperspositie verder uit te bouwen, wil Lidl de vraag naar biologisch in Nederland een krachtige impuls geven.
Daarnaast biedt de keten klanten betaalbare biologische producten aan. De discounter neemt daarmee het voortouw in de biologische transitie. De nieuwe doelstellingen sluiten aan bij het succes van de afgelopen jaren.
Eerdere doelen overtroffen
In 2024 sloot Lidl het Hutspotakkoord af met de toekomstige generatie biologische boeren. De ambitie was om het aandeel biologische AGF in 2026 te verdubbelen. Dat doel werd in 2025 ruimschoots behaald. Daarom legt de supermarkt de lat nu nog hoger met de nieuwe ambities voor 2030.
De officiële bekendmaking vond plaats tijdens een bijeenkomst op de Lidl Campus in Huizen. Hier stonden niet alleen de eigen ambities centraal, maar ook de bredere context van een toekomstbestendig voedselsysteem. Vertegenwoordigers uit de sector gingen in gesprek over de toekomst van biologische productie en consumptie.
Rol retail in biologische transitie
Emeritus hoogleraar Evolutionaire Ecologie Louise Vet van Wageningen University & Research nam deel aan het gesprek. Zij benadrukte de kansen in de transitie naar biologische landbouw. Volgens Vet speelt de retail een belangrijke rol in deze transitie. De hoogleraar stimuleert Lidl om de omschakeling voor boeren mogelijk te maken.
Ook Tweede Kamerlid Laura Bromet van PRO was aanwezig bij de bijeenkomst. Samen met Vet en vertegenwoordigers uit de sector besprak zij de rol die supermarkten spelen in een toekomstbestendig voedselsysteem. De manier om de transitie te realiseren is volgens Vet door de vraag naar biologisch te vergroten en een deel van het risico op zich te nemen.
Kernfeiten
- Lidl streeft naar 12% biologisch aandeel in aardappelen, groenten en fruit in 2030
- 10% biologisch aandeel voor verse vloeibare zuivel van eigen merk beoogd
- Eerder doel voor 2026 (verdubbeling biologische AGF) werd in 2025 al behaald
Veelgestelde vragen
Wat betekenen Lidls biologische doelen voor mijn leveranciersrelatie?
Lidl geeft met concrete volumedoelen tot 2030 langetermijnperspectief aan boeren en telers. Dit maakt het aantrekkelijker om in biologische omschakeling te investeren, omdat je weet dat er vraag naar je producten is. Leveranciers kunnen deze doelstellingen gebruiken om gesprekken met andere retailers te voeren over biologische assortimentsuitbreiding.
Waarom zijn Lidls biologische producten goedkoper dan het marktgemiddelde?
Uit onderzoek van de Consumentenbond blijkt dat biologische producten bij Lidl veel voordeliger zijn dan het marktgemiddelde. Dit geeft Lidl een koploperspositie en helpt de vraag naar biologisch in Nederland te vergroten, wat uiteindelijk de hele sector ten goede komt.
Hoe kan ik als ondernemer profiteren van Lidls biologische ambities?
Als je biologische producten teelt of verwerkt, biedt Lidls strategie kansen voor samenwerking en volumeafspraken. De discounter richt zich op grote productcategorieën (AGF en zuivel) om meetbare impact te realiseren, dus concentreer je op deze categorieën als je met Lidl wilt samenwerken.
Lees ook
- Lidl wint drie prijzen bij Bio-verkiezing van het Jaar 2026
- Horeca ziet kansen voor biologische producten door vraag gasten
- Jumbo vervangt geïmporteerde quinoa door Nederlands biologisch alternatief
- Nederlandse huishoudens geven weer meer uit aan duurzame goederen
- Incotec belicht biologicals in zaadverbetering op vakbeurs