Op zaterdag 20 september waait er een warme bries door de Utrechtse Dichterswijk. Het zonovergoten terras van Gran Café Brava verandert die avond in een bruisend stukje Spanje. Ter gelegenheid van Internationale Paelladag verhuist de keuken naar buiten voor een avond vol sfeer, livemuziek en mediterrane smaken. De chefs bereiden zes verschillende varianten van het beroemde Spaanse rijstgerecht, terwijl livemuziek en een gezellige sangriabar zorgen voor de perfecte ambiance. Bezoekers met een rode boerenzakdoek kunnen onbeperkt genieten van de paella en vers brood met aioli.
“We brengen het echte Spaanse pleingevoel naar ons terras,” zegt mede-eigenaar Timo Jansen. “Paelladag is voor ons hét moment om onze Spaanse roots te vieren. Brava draait om samen eten, delen en genieten.”
Een avond in mediterrane sferen
Vanaf 18:00 uur verandert het terras in een sfeervol Spaans plein. Lampjes fonkelen, muziek vult de straat en grote pannen dampende paella worden naar buiten gedragen. Op het menu staan de vertrouwde Brava-klassiekers, normaal alleen op maandag en dinsdag verkrijgbaar. Denk aan paella met kip en chorizo, kabeljauw en gamba’s, vlees én vis, of een vegetarische variant – aangevuld met enkele verrassende nieuwkomers.
Voor €17,50 ontvangen bezoekers een rode boerenzakdoek – hun toegangsbewijs tot de avond. Met dit vrolijke accessoire scheppen ze onbeperkt op langs de paellastand en genieten ze aan lange tafels op het voorterras van livemuziek, gesprekken en zomerse gezelligheid. Dorst? Bij de sangriabar haal je voor €2,50 een verfrissend glas sangria: klassiek rood, cava of rosé.
Samen eten, samen delen
Brava’s paelladag draait niet alleen om goed eten, maar ook om verbondenheid. Voor elke verkochte boerenzakdoek gaat €5,- naar Stichting Met je hart – een organisatie die eenzame ouderen uitnodigt om samen te komen in restaurants.
“In Spanje is samen eten vanzelfsprekend,” zegt mede-eigenaar Max van Lieshout. “Maar hier in Nederland verliezen veel mensen dat moment van verbinding, vooral op oudere leeftijd. Wij willen die warmte delen – niet alleen op ons terras, maar juist ook daarbuiten.”