Tweederde van de Nederlandse horecamedewerkers die buiten werken liep afgelopen seizoen minstens één keer een zonverbranding op tijdens hun werk. Bij één op de drie ging het zelfs om een ernstige verbranding. Dat blijkt uit nieuw onderzoek van het Nationaal Huidfonds onder ruim duizend buitenwerkers in verschillende sectoren. Horecamedewerkers huidkanker vormt daarmee een groeiend risico, aangezien buitenwerkers drie keer meer kans lopen op deze ziekte dan mensen die binnen werken.
Horecamedewerkers onderbelicht risico op huidkanker
Twee op de drie Nederlandse horecamedewerkers die buiten werken liep afgelopen seizoen minstens één zonverbranding op — bij een derde zelfs ernstig. Dit blijkt uit onderzoek van het Nationaal Huidfonds onder ruim duizend buitenwerkers. Buitenwerkers lopen drie keer meer kans op huidkanker dan kantoorpersoneel, maar horecapersoneel gebruikt aanzienlijk minder bescherming dan collega’s in andere sectoren zoals de bouw.
Voor horecaondernemers is dit een kritiek signaal: werknemers die regelmatig buiten werken — op terrassen, bij bar-afbouw of tijdens events — hebben substantiële gezondheidsrisico’s die ook juridische en reputatiële gevolgen kunnen hebben. Bedrijven die nu in UV-bescherming en gezondheidsvoorlichting investeren, kunnen ziekteverzuim voorkomen en zich profileren als werkgever die werknemerswelzijn serieus neemt.
Het onderzoek toont aan dat horecamedewerkers onvoldoende bescherming gebruiken tegen UV-straling. Daarnaast draagt slechts 36 procent van de horecamedewerkers een pet of hoed tijdens het werk, en 45 procent draagt een zonnebril. Ter vergelijking: in de bouw ligt dit percentage op 62 procent. Kwetsbare plekken zoals de neus, oren en nek blijven hierdoor vaak onbeschermd.
Het Nationaal Huidfonds voerde de enquête in april 2026 uit onder 1.053 werknemers in de bouw, landbouw, gemeentelijke buitendienst en horeca. Volgens de organisatie krijgen jaarlijks ruim 81.000 Nederlanders de diagnose huidkanker. Dat betekent elke zeven minuten een nieuwe diagnose. Huidkanker is inmiddels de meest voorkomende kankersoort in Nederland en de aantallen blijven stijgen.
Horecamedewerkers huidkanker risico onderschat door tijdsdruk
Hoewel horecamedewerkers regelmatig wisselen tussen binnen en buiten werken, verbranden zij evenveel als andere buitenwerkers. Dit komt mogelijk doordat zij minder fysieke bescherming dragen. Bovendien geeft één op de vijf horecamedewerkers aan geen tijd te hebben om zich in te smeren tijdens een dienst. Dit is het hoogste percentage van alle onderzochte sectoren.
Minder dan de helft van de horecamedewerkers maakt zich zorgen over de gezondheidsrisico’s van langdurig werken in de zon. Tegelijkertijd denkt eenderde tijdens een dienst niet bewust na over zonbescherming. De drukte op het terras of tijdens een festival zorgt ervoor dat zonbescherming als eerste van het lijstje verdwijnt.
Opvallend is dat horecamedewerkers relatief kort achter elkaar in de felle middagzon staan. Zo staat 40 procent vrijwel nooit langer dan een half uur tussen 12:00 en 15:00 uur in directe zonlicht. In de bouw ligt dit percentage op 27 procent en in de landbouw op 20 procent. Ondanks deze kortere blootstelling lopen zij evenveel zonverbrandingen op.
Werkgevers kunnen verschil maken bij bescherming tegen zon
Slechts 41 procent van de horecamedewerkers vindt dat hun sector zonbescherming serieus neemt. Dit is het laagste cijfer van alle onderzochte sectoren. In de bouw, waar veiligheidscultuur meer is ingeburgerd, ligt dit percentage op 55 procent. Echter, het draagvlak voor verandering is juist in de horeca het grootst: 67 procent zou vaker bescherming gebruiken als de werkgever dit standaard beschikbaar stelt.
Marijne Landman, directeur van het Nationaal Huidfonds, benadrukt de rol van werkgevers. “De wil is er, maar de structuur ontbreekt. Op een terras of festival staat zonbescherming niet vanzelfsprekend op de planning. Juist daarom is het belangrijk dat goede zonbescherming vanzelfsprekend wordt op de werkvloer,” aldus Landman. Volgens haar kunnen werkgevers het verschil maken door bescherming tegen de zon onderdeel te maken van veilig werken.
Het Nationaal Huidfonds hanteert daarbij een duidelijke vuistregel: bij zonkracht 3 of hoger geldt ‘Weren, Kleren, Smeren’. Deze week roept de organisatie de Bescherm de Buitenwerker Week in het leven. Bedrijven en organisaties kunnen zich inschrijven voor het Zonvenant om toegang te krijgen tot materialen en informatie voor betere bescherming van hun werknemers.
Langdurige UV-blootstelling leidt tot blijvende gezondheidsschade
Een belangrijk deel van de huidkankerdiagnoses in Nederland is direct te herleiden tot langdurige blootstelling aan UV-straling. Dit geldt met name voor mensen met een buitenberoep. Het onderzoek laat zien dat preventie nog altijd onvoldoende aandacht krijgt in de horecasector.
Het Nationaal Huidfonds voert namens het ministerie van Volksgezondheid, Welzijn en Sport een intensieve preventiecampagne. De organisatie werkt daarbij samen met de Nederlandse Vereniging voor Dermatologie en Venereologie en verschillende kennisconsortia. Het doel is om de explosieve groei van huidkanker in Nederland een halt toe te roepen.
Dermatoloog in opleiding Sven van Egmond, verbonden aan Erasmus MC en lid van de Raad van Toezicht van het Nationaal Huidfonds, benadrukt het belang van preventie. Volgens hem kunnen eenvoudige maatregelen zoals het dragen van beschermende kleding en het regelmatig insmeren met zonnebrand het risico aanzienlijk verlagen. De organisatie hoopt met de campagne bewustwording te creëren bij zowel werkgevers als werknemers in sectoren waar veel buiten wordt gewerkt.
Kernfeiten
- Twee derde van horecamedewerkers die buiten werken liep afgelopen seizoen minstens één zonverbranding op
- Bij één op de drie buitenwerkers in horeca ging het om ernstige verbranding
- Slechts 36 procent van horecamedewerkers draagt een pet of hoed; in bouw is dit 62 procent
- Buitenwerkers lopen drie keer meer kans op huidkanker dan werknemers die binnen werken
Veelgestelde vragen
Wat zijn mijn verplichtingen als horecaondernemers rondom UV-bescherming?
Werkgevers moeten volgens de Arbeidsomstandighedenwet risico’s van UV-straling minimaliseren. Dit kan door het verstrekken van zonnebrandcrème, beschermende kleding en hoed/pet, het creëren van schaduwplekken op terrassen, en het informeren van medewerkers over de risico’s. Documenteer deze maatregelen.
Hoe kan ik zonbescherming praktisch implementeren in mijn horecabedrijf?
Begin met basale maatregelen: zonnebrandcrème ter beschikking stellen, personeel trainen over UV-risico’s, en parasolafspraken maken voor daglicht-werkzones. Voor grotere terrassen kunnen vaste zonneschermen en poolpartij-parasols kostenefficiënt zijn. Betrek je personeel — zij kennen werktuigen en knelpunten het best.
Welke gevolgen heeft onvoldoende UV-bescherming voor mijn horecabedrijf?
Zonder bescherming loopt je personeel hoger risico op huidkanker, wat leidt tot langdurig verzuim, vervangingskosten en potentiële aansprakelijkheidsclaims. Het Nationaal Huidfonds wijst erop dat preventie veel goedkoper uitkomt dan de medische en sociale lasten van kankerbehandeling.
Waar kan ik meer informatie over werknemersgezondheid en UV-risico’s vinden?
Het Nationaal Huidfonds publiceert specifieke richtlijnen voor buitenwerkers en werkgevers. Raadpleeg ook de Inspectie SZW (arbeidstoezicht) voor branchespecifieke aanbevelingen en het RIVM voor gezondheidsgegevens rond UV-blootstelling in Nederland.