Den Haag – Barista Cafe opent donderdag 9 juli een nieuwe vestiging aan de Plaats in het historische centrum van Den Haag. Eigenaresse Laura de Koning transformeerde een monumentaal pand met uitzicht op de Hofvijver tot een koffiehuis met Haags karakter. Het wordt haar tweede zaak in de stad, na de vestiging aan de Frederikstraat die ze bijna twee jaar geleden overnam. Tijdens de opening krijgen alle bezoekers een gratis cappuccino.
Barista Cafe groeit naar tweede Haagse locatie
Voor horecaondernemers in Den Haag en omgeving biedt deze opening inzicht in de aantrekkingskracht van historische locaties en toeristische hotspots voor koffiehuizen. De gratis cappuccino bij opening is een klassieke strategie om bezoekers aan te trekken en merkbekendheid op te bouwen. Bedrijven die in monumentale panden willen starten, zien hier hoe erfgoedlocaties kunnen worden omgevormd tot moderne horecazaken.
Monumentaal pand met uitzicht op Hofvijver en Torentje
De nieuwe locatie ligt op een bijzondere plek in de binnenstad. Bezoekers kijken vanuit het pand direct uit op de Hofvijver, het Torentje en de Gevangenpoort. Laura de Koning zag meteen de potentie van de locatie. Volgens haar is het een plek die je niet vaak tegenkomt. De combinatie van historie, levendigheid en herkenbare Haagse plekken maakte het voor haar een kans die ze met beide handen aangreep.
Het pand telt twee verdiepingen met zitplekken op beide niveaus. Tijdens de verbouwing besteedde het team veel aandacht aan het behoud van het monumentale karakter. Oude details bleven zoveel mogelijk intact en de houten trappen kregen hun oorspronkelijke staat terug. Het interieur kreeg een duidelijke link met de stad door oude Haagse foto’s, tekeningen en kunst aan de muren. Ook hangt er behang met werk van de Haagse kunstenares Annetje Surie.
Vegan opties en lunch voor onderweg
Op de kaart staan koffie, ontbijt, lunch, matcha en zoetigheden. Daarnaast krijgt de vestiging aan de Plaats veel vegan opties. Laura de Koning koos daar bewust voor omdat ze wil dat zoveel mogelijk mensen iets lekkers kunnen bestellen. Bovendien speelt ze met plantaardige gerechten in op gasten met allergieën of specifieke voedingswensen.
Verder zet de zaak in op makkelijke lunchopties voor onderweg. Gasten kunnen sandwiches en andere producten meenemen of rustig aan tafel eten. Daarmee moet Barista Cafe de Plaats een plek worden waar mensen de hele dag kunnen binnenlopen. Of het nu gaat om een cappuccino in de ochtend, koffie to go onderweg naar werk, lunch tussen het winkelen door of iets zoets met uitzicht op de stad.
Van Alphen aan den Rijn naar landelijk concept
Laura de Koning omschrijft de nieuwe vestiging als een huiskamer voor Hagenaars en een fijne plek voor toeristen. Ze wil een soort home away from home creëren, midden in Den Haag. De zaak moet een plek worden waar mensen even de tijd nemen voor zichzelf en elkaar.
Barista Cafe begon in 2009 in Alphen aan den Rijn met de ambitie om de beste koffie te serveren. Inmiddels groeide het uit tot een landelijk concept met tientallen vestigingen door heel Nederland. Het bedrijf staat voor hoogwaardige koffie, een luchtig ontbijt, een goede lunch en een toegankelijke sfeer. Het motto luidt Sharing moments, waarbij het draait om samenkomen en momenten delen.
Kernfeiten
- Barista Cafe opent donderdag 9 juli een tweede vestiging aan de Hofvijver in Den Haag
- Eigenaresse Laura de Koning nam bijna twee jaar geleden de eerste Haagse vestiging aan de Frederikstraat over
- Barista Cafe groeit landelijk naar 30 vestigingen, ook buiten grote steden
- Het nieuwe pand is een monumentaal gebouw met uitzicht op de Hofvijver, het Torentje en de Gevangenpoort
Veelgestelde vragen
Wat betekent deze opening voor horecaondernemers in Den Haag?
De opening toont dat historische locaties aan water aantrekkelijk zijn voor koffiehuizen en toeristen. Voor ondernemers betekent dit dat erfgoedpanden met uitzicht op bezienswaardigheden een sterke positie hebben. De gratis cappuccino-strategie bij opening is een bewezen manier om merkbekendheid snel op te bouwen.
Hoe beinvloedt de groei van Barista Cafe de lokale horecamarkt?
Met 30 vestigingen landelijk en uitbreiding buiten grote steden groeit Barista Cafe als ketenconcept. Voor lokale cafés betekent dit toenemende concurrentie, maar ook validatie dat specialty coffee een sterke markt is. Ondernemers kunnen leren van de strategie om in verschillende soorten locaties (monumentaal, centraal, buiten de stad) succesvol te zijn.
Wat zijn de voordelen van een tweede vestiging in dezelfde stad?
Een tweede locatie in dezelfde stad vergroot merkbekendheid en bereik. Voor Laura de Koning betekent dit dat klanten uit verschillende wijken of toeristen op verschillende plekken haar koffie kunnen vinden. Dit is een klassieke groeistrategie voor horecaketens die lokale marktpenetratie willen vergroten.
Welke acties zijn relevant voor ondernemers die in monumentale panden willen starten?
Ondernemers kunnen leren dat monumentale panden met historische waarde en uitzicht op toeristische trekpleisters aantrekkelijk zijn voor horecazaken. Het is belangrijk om het erfgoedkarakter te behouden en tegelijk modern in te richten. Ondernemers moeten rekening houden met mogelijke beperkingen bij verbouwingen van monumentale gebouwen.