Uitgeverij De Meent uit Rotterdam brengt dit najaar vier nieuwe boeken uit. De titels variëren van portretten van gastvrijheidsprofessionals tot een essay over de humane economie. De uitgeverij richt zich op erfgoed, biografieën en bedrijfskundige thema’s.
Uitgeverij De Meent zet in op gastvrijheid en economie
Het eerste boek, ‘Groots in gastvrijheid’ van Andreas Oerlemans, portretteert elf vooraanstaande professionals uit de gastronomie en gastvrijheid, waaronder meesterkok Angélique Schmeinck en TV-kok Alain Caron. De uitgeverij richt zich op ondernemers en professionals die zich willen verdiepen in sectoren als horeca, toerisme en dienstverlening.
Voor ondernemers in horeca, toerisme en gastvrijheidssector bieden deze boeken inzicht in best practices en inspiratie van collega’s. De focus op portretten van professionals kan waardevolle lessen opleveren over ondernemerschap, klantenservice en bedrijfsvoering. Bedrijven die zich willen positioneren als toonaangevend in hun sector kunnen dergelijke publicaties gebruiken voor kennisuitwisseling en netwerking.
Portretten van gastvrijheidsprofessionals
In oktober verschijnt ‘Groots in gastvrijheid’ van Andreas Oerlemans. Het boek portretteert elf vooraanstaande professionals uit de gastronomie en gastvrijheid. Meesterkok Angélique Schmeinck komt aan het woord, zij kookt op grote hoogte in een luchtballon voor haar gasten. Daarnaast vertelt TV-kok Alain Caron over zijn culinaire reis met vallen en opstaan.
Ook Marijke Schreiner deelt haar verhaal in het boek. Zij maakte de overstap van de luxueuze vijfsterrenhotellerie naar Stayokay hostels. Sterrenchef Ron Blaauw gaf zijn Michelinsterren terug om opnieuw te beginnen. Hofmaarschalk Sjoert Klein Schiphorst zorgt tijdens staatsbanketten dat alles tot in de puntjes geregeld is.
Museum Rotterdam krijgt nieuwe locatie
In november verschijnt ‘Het Steiger: opstap naar een stad vol verhalen’ van Rob Noordhoek en Lontine Meijer-van Mensch. Conservator Noordhoek legt uit waarom Het Steiger geschikt is als nieuwe locatie voor Museum Rotterdam. Het gebouw is een wederopbouwmonument dat ooit diende als citykerk, klooster en plek van bezinning.
Directeur en museoloog Meijer-van Mensch vult dit aan met een essay. Zij beschrijft hoe het museum op deze locatie invulling gaat geven aan zijn missie als stadsmuseum. Het Steiger werd gebouwd in de drukke stad en heeft een bijzondere geschiedenis.
Memoires van bruggenbouwer tussen twee werelden
Eveneens in november verschijnt ‘Waar de zon schijnt als het regent’ van Ram Ramlal. De auteur blikt terug op zijn leven met een scherp oog voor details. Hij beschrijft hoe hij in Nederland vaste voet aan de grond kreeg, terwijl hij verbonden bleef met Suriname.
Het leven tussen twee werelden confronteerde Ramlal met keuzes die niet altijd eenvoudig waren. Zijn nieuwe thuis en zijn moederland Suriname vroegen om een balans. De memoires geven inzicht in het leven van een bruggenbouwer tussen culturen.
Pleidooi voor humane economie
In december verschijnt ‘De humane economie’ van econoom Arjo Klamer. Het boek draagt de ondertitel ‘Gids voor een goed leven’. Klamer beantwoordt de vraag of er economieën bestaan die niet om geld draaien, maar om wat mensen doen voor een goed en waardevol leven.
Volgens Klamer zouden economieën moeten draaien om het creëren van een thuis en het onderhouden van vriendschappen. Ook het zoeken naar betekenis en het zorgen voor de natuur staan centraal. Deze waarden zouden hoger aangeschreven moeten staan dan rijkdom vergaren.
Kernfeiten
- Uitgeverij De Meent brengt dit najaar vier nieuwe boeken uit over gastvrijheid en economie
- ‘Groots in gastvrijheid’ portretteert elf vooraanstaande professionals uit gastronomie en gastvrijheid
- De uitgeverij richt zich op erfgoed, biografieën en bedrijfskundige thema’s
Veelgestelde vragen
Wat betekent deze boekenreeks voor mijn horeca- of toerismebedrijf?
De boeken bieden praktische inzichten en inspiratie van gevestigde professionals in de gastvrijheidssector. Ze kunnen helpen bij het ontwikkelen van je eigen ondernemersstrategie en het leren van succesvolle collega’s in dezelfde branche.
Hoe kunnen ondernemers profiteren van portretten van gastvrijheidsprofessionals?
Door het lezen van ervaringen van meesterkok Angélique Schmeinck en TV-kok Alain Caron kun je leren hoe zij hun bedrijf hebben opgebouwd en welke uitdagingen zij hebben overwonnen. Dit kan waardevolle lessen opleveren voor je eigen ondernemerschap.
Welke sectoren kunnen baat hebben bij deze publicaties?
Ondernemers in horeca, toerisme, catering en andere gastvrijheidsgerelateerde sectoren kunnen profiteren van de kennis en ervaringen die in deze boeken worden gedeeld. Ook bedrijven die zich richten op klantenservice en relatiebeheer kunnen waardevolle inzichten opdoen.
Hoe kan ik als ondernemer deze boeken inzetten voor mijn bedrijfsontwikkeling?
Je kunt de boeken gebruiken voor persoonlijke professionele ontwikkeling, als inspiratiebron voor je bedrijfsstrategie, of als geschenk voor je team om gezamenlijk kennis op te doen. Ze kunnen ook dienen als basis voor discussies over best practices in je organisatie.