Amersfoort – Nederlandse foodtech rival foods en this™ lanceren samen een plantaardige steak in vijf grote Britse supermarktketens. Het product bevat dankzij gepatenteerde technologie meer eiwit dan rundvlees en heeft een vergelijkbare textuur. De lancering markeert een belangrijke stap voor de Nederlandse scale-up richting internationale markten.
Plantaardige innovatie breekt door op Britse markt
Nederlandse foodtech-bedrijven maken steeds vaker internationale expansie waar. Rival Foods en This™ lanceren samen een plantaardige biefsteak in vijf grote Britse supermarktketens, waarbij ze gebruikmaken van gepatenteerde ‘shear cel’-technologie. Deze technologie vormt plantaardige eiwitten om tot vezels die sterk lijken op rundvlees. De lancering markeert een belangrijke stap voor de Nederlandse scale-up richting internationale markten en sluit aan bij groeiende interesse in alternatieve eiwitbronnen in Europa.
Voor Nederlandse foodtech-ondernemers biedt deze lancering zicht op hoe innovatieve technologie internationale retailpartners kan overtuigen. De focus op eiwitgehalte en textuur, kernvereisten voor consumentenacceptatie, toont aan dat technische differentiatie doorslaggevend is in de plantaardige voedingsmarkt. Bedrijven die in deze sector actief zijn, kunnen leren dat ketensamenwerking en duidelijke productvoordelen essentieel zijn voor distributie in grote retailketens.
Gepatenteerde techniek creëert vleesvezels uit planten
Rival Foods gebruikt haar zogenaamde ‘shear cel’-technologie om plantaardige eiwitten om te vormen tot vezels die sterk lijken op rundvlees. Volgens CEO Karin Löwik biedt deze methode een gezonder alternatief voor traditioneel rood vlees. Ook bevat de plantaardige biefsteak met dertig gram eiwit per honderd gram aanzienlijk meer eiwitten dan de vleesvariant.
Daarnaast vermijdt het product kunstmatige toevoegingen en bindmiddelen die veel andere vleesvervangers wel bevatten. Löwik benadrukt dat rood vlees wordt geassocieerd met gezondheidsrisico’s zoals hart- en vaatziekten, diabetes type 2 en darmkanker. Daardoor vormt hun plantaardige alternatief een interessante optie voor gezondheitsbewuste consumenten.
Nederlandse foodtech rival foods en this™ mikken op Europese expansie
De samenwerking richt zich eerst op de Britse markt, die volgens Löwik twee keer zo groot is als de Nederlandse plantaardige markt. Bovendien loopt het Verenigd Koninkrijk voorop in voedingstrends vergeleken met de rest van Europa. Tegelijkertijd ondersteunt This™ de lancering met een uitgebreide multimediale campagne.
Consumenten kunnen de plantaardige steak kopen bij Tesco, Waitrose, Sainsbury’s, Morrisons en Ocado. Voor This™ vormt deze samenwerking de belangrijkste productlancering van dit jaar. Marketing Director Debbie Epstein verwacht dat het product succesvol wordt dankzij de combinatie van structuur, smaak, voedingswaarden en concurrerende prijs.
Nederlandse markt volgt via horeca en groothandel
Ondertussen wordt het product in Nederland beschikbaar voor de business-to-business markt en foodservice. Verder wil Rival Foods na deze mijlpaal samenwerken met andere partners om op te schalen naar meer markten. Het bedrijf bundelt krachten voor maximale impact in de eiwittransitie.
Rival Foods ontstond in 2019 als spin-off van Wageningen University & Research en heeft zijn hoofdkantoor in Nederland. Het managementteam bestaat uit Karin Löwik als CEO, Birgit Dekkers als COO, Allison Woolcott als CFO en Willem Spigt als CCO. Tot slot behoren investeerders ABP, PeakBridge, PYMWYMIC en ROM Utrecht Region tot de financiers.
Kernfeiten
- Rival Foods en This™ lanceren plantaardige steak in vijf grote Britse supermarktketens
- Het product bevat 30 gram eiwit per 100 gram—meer dan de vleesvariant
- Gepatenteerde ‘shear cel’-technologie vormt plantaardige vezels die op rundvlees lijken
- CEO Karin Löwik leidt Rival Foods naar internationale expansie
Veelgestelde vragen
Wat betekent deze lancering voor Nederlandse foodtech-bedrijven?
Het toont aan dat internationale retailers bereid zijn plantaardige alternatieven op te nemen als ze technisch onderscheid hebben en consumentenvoordeel bieden. Voor Nederlandse foodtech is dit een validatie van het marktpotentieel in Europa. Dit opent deuren voor andere innovatoren om vergelijkbare partnerships te realiseren.
Hoe belangrijk is de technologie voor succes in plantaardige voeding?
De ‘shear cel’-technologie is hier doorslaggevend: het biedt textuur en eiwitgehalte die consumenten van traditioneel vlees kennen. Dit verschil maakt het voor retailers en consumenten aantrekkelijk. Voor bedrijven in deze sector geldt: technische innovatie is niet luxe, maar voorwaarde voor markttoetredding.
Wat zijn de voordelen van dit producttype voor retailers?
Retailers kunnen hoger eiwitgehalte claimen (30g per 100g), wat marktingvoordeel biedt. De textuur en smaak vergelijkbaar met vlees vermindert consumentenweerstanden. Dit leidt tot betere omzetcijfers en klantretentie in het groeiende plantaardige segment.
Welke stappen kan ik als ondernemer in foodtech nemen?
Focus op technisch onderscheid: patents, unieke processen en meetbare consumentenvoordelen zijn essentieel. Zoek partnerschappen met erkende merken (zoals This™) om marktentree te faciliteren. Prioriteer internationale retailketens als distributiemogelijkheid: zij willen bewezen innovatie, niet me-too-producten.